Салаты от Sonny - Страница 2 - В ГОСТЯХ У ОЛЬГИ-АЛЁНУШКИ или КРУГ ДРУЗЕЙ

Салаты от Sonny

Ольга-Алёнушка

Дата: Среда, 06.03.2024, 04.15.49 | Сообщение # 1

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 4495

Награды: 0

Статус: Оффлайн

СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ:

Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.

Мой форум: КРУГ ДРУЗЕЙ

Ольга-Алёнушка

Дата: Пятница, 21.03.2025, 02.11.02 | Сообщение # 21

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 4495

Награды: 0

Статус: Оффлайн

sonny90 на нашем старом форуме пишет:

САЛАТ "ЦЕЗАРЬ"

на 100 г 206.77 ккал Б/Ж/У 12.78/11.21/12.8

Ингредиенты:

1/2 батона (200 г)
300 г куриного филе
1 большой пучок салата
50 г пармезана
1 зубчик чеснока
оливковое масло

Для заправки:

2 варёных желтка
2 ч.л. горчицы
1 зубчик чеснока
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. 6% уксуса
100 мл оливкового масла
соль
перец

Приготовление:

Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку.
Оставить на 15 минут.
Батон нарезать небольшими кубиками.
Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.
Филе нарезать небольшими кусочками.
Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить.

Сделать заправку.
Для этого растереть желтки с горчицей.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Добавить уксус и лимонный сок.
Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Сыр натереть на мелкой тёрке.
Салат порвать руками, выложить на тарелки.
На салат выложить филе и сухарики.
Полить соусом.
Посыпать пармезаном.

P.S. Моя мама любит готовить этот салатик под романтические песни Андрея Ковалёва!

Приятного аппетита!

Ольга-Алёнушка

Дата: Пятница, 21.03.2025, 02.39.47 | Сообщение # 22

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 4495

Награды: 0

Статус: Оффлайн

sonny90 на нашем старом форуме пишет:

САЛАТ "СУГРОБ"

100 ккал на 100 г

Вкусный салат для семейного ужина

Ингредиенты:

куриная грудка (без жира),
отварные яйца,
маложирный твёрдый сыр,
лук репчатый,
долька чеснока,
морковь,
йогурт.

Приготовление:

Салат выкладываем слоями:
1. Слой лука (водичкой убрать горечь), чеснока, моркови.
2. Нарезанная кубиками грудка, йогурт.
3. Яйца режем пополам, вынимаем желток, растираем его и смешиваем с йогуртом.
4. Полученной начинкой фаршируем яичные белки.
5. Выкладываем яйца начинкой вниз.
6. Готовый салат поливаем йогуртом и посыпаем сыром.

Поставить в холодильник на пару часов.

P.S. Моя мама любит готовить этот салатик под романтические песни Андрея Ковалёва!

Приятного аппетита!

Ольга-Алёнушка

Дата: Пятница, 21.03.2025, 03.14.49 | Сообщение # 23

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 4495

Награды: 0

Статус: Оффлайн

sonny90 на нашем старом форуме пишет:

САЛАТ "ЭДЕЛЬВЕЙС"

Ингредиенты:

помидоры - 2 шт.
огурец свежий - 1 шт.
кукуруза консервированная - 1 банка
мясо курицы отварное - 150 г
лук зелёный - по вкусу
перец сладкий большой - 1 шт.
сухарики по вкусу (самодельные)
чеснок - по вкусу
соль и перец молотый - по вкусу
масло подсолнечное или оливковое

Приготовление:

1. Овощи порезать не очень мелко, между тем мясо нарезать небольшими кусочками.
2. Чеснок раздавить и порезать.
3. Батон порезать кубиками и подсушить на сковороде.
4. Заправить салат маслом, посолить и поперчить.
5. Сверху выложить сухарики.
6. Перемешать перед подачей.

P.S. Моя мама любит готовить этот салатик под романтические песни Андрея Ковалёва!

Приятного аппетита!

Ольга-Алёнушка

Дата: Пятница, 21.03.2025, 03.41.13 | Сообщение # 24

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 4495

Награды: 0

Статус: Оффлайн

sonny90 на нашем старом форуме пишет:

САЛАТ "СВЕЖЕСТЬ"

Ингредиенты:

1 пучок салата айсберг, порвать
200 г курицы
6 сваренных вкрутую яиц, разрезанные пополам
3 больших помидора, нарезанных
1 стакан тёртого сыра чеддер
1 огурец нарезанный
соус - любой на ваш вкус (сметана, нат. йогурт, раст. масло)
свежемолотый чёрный перец

Приготовление:

1. Смешать нарезанный или порванный руками салат, нарезанную курицу, нарезанные огурцы, помидоры, натереть сыр, добавить половинки яиц.
2. Приправить солью, перцем и заправить соусом на ваш вкус.

P.S. Моя мама любит готовить этот салатик под романтические песни Андрея Ковалёва!

Приятного аппетита!

Ольга-Алёнушка

Дата: Воскресенье, 20.04.2025, 00.18.36 | Сообщение # 25

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 4495

Награды: 0

Статус: Оффлайн

sonny90 на нашем старом форуме пишет:

САЛАТ С БРЫНЗОЙ И БРОККОЛИ

*На 5 порций
1 порция = 100 Ккал

Потребуется:

Брокколи - 500 г
Брынза - 50 г
Сливки - 100 мл
Петрушка - 10 г
Соль и перец молотый.

Способ приготовления:

Брокколи опустить в кипящую воду на 5 минут, остудить.
Брынзу размять вилкой и соединить со сливками.
Посолить и поперчить.
Все ингредиенты смешать и украсить петрушкой.

P.S. Моя мама любит готовить этот салатик под романтические песни Андрея Ковалёва!

Приятного аппетита!

Ольга-Алёнушка

Дата: Вторник, 22.04.2025, 23.15.25 | Сообщение # 26

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 4495

Награды: 0

Статус: Оффлайн

sonny90 на нашем старом форуме пишет:

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

81 ккал/100 г

Ингредиенты:

- Креветки - 150 г
- Листья салата - 150 г
- Помидоры черри - 10 шт.
- Яйцо перепелиное - 10 шт.
- Сок лимонный - 1 ч.л.
- Соль - 0,3 ч.л.
- Сыр пармезан - 50 г
- Сметана - 50 мл

Приготовление:

Нарезаем помидоры черри, перепелиные яйца и салат.
Трём сыр пармезан.
Выкладываем листья салата, варёные креветки, помидоры черри и яйца на тарелку, солим и добавляем лимонный сок, согласно рецепту.
Заправляем сметаной, посыпаем тёртым сыром и подаём к столу.

P.S. Рекомендую готовить под романтические песни Андрея Ковалёва!

Приятного аппетита!

Ольга-Алёнушка

Дата: Вторник, 22.04.2025, 23.59.01 | Сообщение # 27

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 4495

Награды: 0

Статус: Оффлайн

sonny90 на нашем старом форуме пишет:

ОВОЩНОЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

На 100 г салата около 55 ккал.
Рецепт на 2 порции

Ингредиенты:

2 столовые ложки оливкового масла
1/2 лимона
1 огурец
1 помидор
200 граммов пекинской капусты
1 морковь среднего размера
200 граммов замороженных, очищенных креветок
200 граммов белокочанной капусты

Приготовление:

1. Размораживаем креветки, тщательно промываем в холодной воде. Провариваем в слегка подсоленной воде и остужаем.
2. Белокочанную и пекинскую капусту мелко нашинковать, и ненадолго отставить в сторону, чтобы она немного пустила свой сок.
3. Помидор и огурец нарезать на мелкие кубики.
4. Морковь натереть на крупной тёрке.
5. Смешать все подготовленные ингредиенты, приправить немного оливковым или растительным маслом, слегка сбрызнуть лимонным соком.

P.S. Рекомендую готовить под романтические песни Андрея Ковалёва!

Приятного аппетита!

Ольга-Алёнушка

Дата: Пятница, 25.04.2025, 22.45.58 | Сообщение # 28

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 4495

Награды: 0

Статус: Оффлайн

sonny90 на нашем старом форуме пишет:

САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

(100 г - 90 ккал)

Ингредиенты:

репчатый лук - 80-100 г,
кальмар (отварной или консервированный) - 100-120 г,
1 яйцо (я беру 2 белка, т.к. желтки не очень люблю wink

),
китайская капуста - 100 г,
холодная вода,
уксус.

Для заправки:

натуральный йогурт или кефир (я очень часто вообще ничем не заправляю, - и так вкусно wink

)

Приготовление:

лук мелко порезать,
залить холодной водой так, чтобы она его полностью покрывала,
добавить уксус (количество зависит от % уксуса),
оставить мариноваться на пару часов.
Когда лук промаринуется, слить воду, выложить в миску (салатницу), туда же добавить порезанные кальмар и китайскую капусту, яйцо, натёртое на тёрке, заправку - перемешать и можно кушать wink

P.S. Моя мама любит готовить этот салатик под романтические песни Андрея Ковалёва!

Приятного аппетита!

Ольга-Алёнушка

Дата: Суббота, 26.04.2025, 00.46.54 | Сообщение # 29

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 4495

Награды: 0

Статус: Оффлайн

sonny90 на нашем старом форуме пишет:

САЛАТ "МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ"

Ингредиенты:

оливковое масло
пекинская капуста
листья салата
палочки с мясом краба (не путать с "крабовыми палочками"!)
коктейль из морепродуктов
помидоры черри

Приготовление:

1. Нарезать пекинскую капусту и листья салата.
2. Нарезать помидоры черри.
3. Нарезать палочки с мясом краба и вместе с помидорами ввести в салат, заправив оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.
4. Обжарить морепродукты в оливковом масле и соевом соусе.
5. Выложить салат на блюдо, добавить в него горячие морепродукты.

P.S. Рекомендую готовить под романтические песни Андрея Ковалёва!

Приятного аппетита!

Ольга-Алёнушка

Дата: Воскресенье, 22.06.2025, 15.55.10 | Сообщение # 30

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 4495

Награды: 0

Статус: Оффлайн

sonny90 на нашем старом форуме пишет:

ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ С АВОКАДО

*На 100 г – 145,8 ккал.*

Ингредиенты:

авокадо - 1 шт.
огурец свежий - 1 шт.
огурец солёный - 1 шт.
перец болгарский зелёный - 1 шт.
горошек зелёный консервированный - 0.5 баночки
салат листовой - 0.5 пуч.
зелень разная - 1 пуч.
лимонный сок - по вкусу
фета - 100 г (по желанию)
оливковое масло - 2 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
бальзамический соус - 1 ст.л.
соль - по вкусу

Приготовление:

1. Авокадо моем, чистим, режем, сбрызгиваем лимонным соком.
2. Лист салата рвём руками. Зелень режем.
3. Кубиками режем свежий и солёный огурцы.
4. Перец режем соломкой.
5. Делаем заправку: соединяем пропущенный через пресс чеснок, бальзамик, оливковое масло и соль. Перемешиваем.
6. Соединяем все овощи, добавляем зелёный горошек, поливаем заправкой. Сверху кладем фету. Вместо сыра можно положить оливки.

P.S. Рекомендую готовить под романтические песни Андрея Ковалева!

Приятного аппетита!

Ольга-Алёнушка

Дата: Воскресенье, 22.06.2025, 16.44.03 | Сообщение # 31

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 4495

Награды: 0

Статус: Оффлайн

sonny90 на нашем старом форуме пишет:

КАПУСТНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:

- 1/2 белокочанной капусты
- 1 большая морковь
- 2 пера зелёного лука
- 1 маленькая красная луковица

Для заправки:

- 1 1/2 ст.л. сахара
- 1/4 ч.л. соли
- щепотка перца
- 1 столовую ложку молока
- 2 столовых ложки сметаны
- 2 столовые ложки кефира
- 1,5 чайной ложки дижонской горчицы
- 1 ст.л. лимонного сока
- 2 чайные ложки сушёной петрушки или свежей

Приготовление:

1. Капусту тонко нашинковать.
2. Морковь натереть на тёрке.
3. Лук тонко нарезать на полукольца или на четвертинки.
4. Зелёный лук мелко порубить.
5. Смешать все овощи в салатнице.
6. В отдельной миске смешать сахар, соль, горчицу, молок и кефир - тщательно перемешать венчиком, добавить сметану - перемешать, добавить лимонный сок - перемешать, присыпать петрушкой.
7. Вылить заправку в салат и перемешать.
8. Поставить в холодильник на 15 минут и подавать.

P.S. Моя мама любит готовить этот салатик под романтические песни Андрея Ковалёва!

Приятного аппетита!

Ольга-Алёнушка

Дата: Воскресенье, 22.06.2025, 17.36.05 | Сообщение # 32

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 4495

Награды: 0

Статус: Оффлайн

sonny90 на нашем старом форуме пишет:

САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ПОМИДОРАМИ

89 ккал на 100 г

Ингредиенты:

Цветная капуста (сырая)
Помидор
Сыр твёрдый
Чеснок
Кинза (по желанию), укроп.

Для соуса:

Сметана - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ч.л.
Горчица с зёрнышками - 1 ч.л.
Зелёный лук.

Приготовление:

Цветную капусту промыть в холодной воде и разделить на маленькие соцветия.
Помидоры порезать кубиками.
Чеснок очистить и мелко порубить ножом.
Всё перемешать и посыпать сверху мелко нарезанной зеленью и натёртым на крупной тёрке сыром.
Выложить салат на блюдо и полить соусом.
Украсить зеленью.

P.S. Рекомендую готовить под романтические песни Андрея Ковалёва!

Приятного аппетита!

Ольга-Алёнушка

Дата: Вторник, 24.06.2025, 23.10.24 | Сообщение # 33

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 4495

Награды: 0

Статус: Оффлайн

sonny90 на нашем старом форуме пишет:

САЛАТ "ЕКАТЕРИНА"

Ингредиенты:

1 банка сладкой кукурузы,
1 банка консервированных шампиньонов,
2-3 солёных огурца,
1-2 красных болгарских перца,
1 средняя луковица, майонез.

Приготовление:

1. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета.
2. Добавить к нему шампиньоны (если они крупные - порезать) и пожарить минут 5. Остудить.
3. Смешать перец и огурцы, порезанные кубиками, кукурузу и грибы с луком.
4. Заправить майонезом по вкусу незадолго до подачи на стол.

P.S. Рекомендую готовить под романтические песни Андрея Ковалёва!

Приятного аппетита!

Ольга-Алёнушка

Дата: Суббота, 12.07.2025, 02.46.40 | Сообщение # 34

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 4495

Награды: 0

Статус: Оффлайн

sonny90 на нашем старом форуме пишет:

САЛАТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ

Калорийность 1 порции - 75 ккал

Количество порций: 5

Ингредиенты:

Телятина отварная – 300 г
Грибы маринованные – 100 г
Майонез низкокалорийный – 100 г (по возможно заменить чем-то по вкусу)
Яйца – 2 шт.
Огурец солёный – 100 г
Зелень петрушки – 10 г
Горчица – 5 г
Соль – по вкусу.
Перец – по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1
Варёное мясо нарезают мелкими кусочками.

Шаг 2
Яйца отваривают вкрутую, остужают, очищают от скорлупы и измельчают.

Шаг 3
Огурцы и грибы нарезают соломкой.

Шаг 4
Подготовленные ингредиенты соединяют, солят, перчат, заправляют майонезом, смешанным с горчицей.

Шаг 5
Перед подачей на стол, салат украшают зеленью петрушки.

P.S. Моя мама любит готовить этот салатик под романтические песни Андрея Ковалёва!

Приятного аппетита!

Ольга-Алёнушка

Дата: Суббота, 12.07.2025, 16.26.05 | Сообщение # 35

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 4495

Награды: 0

Статус: Оффлайн

sonny90 на нашем старом форуме пишет:

МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ ПОД "ШУБОЙ"

Ингредиенты:

Опята маринованные - 100 г
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 50 г
Куриная грудка копчёная - 200 г
Сыр колбасный копчёный - 150 г
Яйца куриные - 3 шт.
Майонез - 200 г

Приготовление:

Отварите яйца, картофель и морковь. Куриную грудку очистите от костей и кожицы и нарежьте поперёк волокон кубиками. Лук нарежьте мелкими кубиками. Колбасный сыр следует почистить от копчёной шкурки и натереть на мелкой тёрке. Картофель, морковь и яйца натрите на крупной тёрке или порежьте кубиками.

Начинаем собирать салат: первым слоем выкладываем маринованные грибы. Затем выкладываем лук и смазываем майонезом. Следующий слой — картофель. Так же покрываем слоем майонеза. Затем куриная грудка. Снова майонез. Далее выкладываем морковь. Промазываем майонезом. Следующий слой — яйца. Смазываем майонезом. И заключительный слой из колбасного сыра — покрывать его майонезом или нет, решайте сами.

P.S. Моя мама любит готовить этот салатик под романтические песни Андрея Ковалёва!

Приятного аппетита!