Приветствую Вас Гость | RSS |
Среда 01.05.2024, 03.32.33 |
SITE LOGO |
Закуски. Что такое закуски?
| |
Ольга-Алёнушка | Дата: Четверг, 04.01.2024, 03.38.41 | Сообщение # 1 |
Алёшка с поварёшкой
Группа: Администраторы
Сообщений: 3686
Статус: Онлайн
| Даша Barakuda пишет:
ЗАКУСКИ
Что такое закуски?
Издревле перед трапезой на Руси употребляли горячительные напитки, а к ним закуски. Народная мудрость гласила: "Если пьют – закусывают". Безусловным лидером на столе были разносолы – солёные, квашеные овощи, сельдь, блины с икрой красной или чёрной. За тем холодные мясные закуски и, наконец, горячие. Закуски – это маленькие порции еды, которые разбавляют вкус аперитива, и стимулирую аппетит для последующего приёма пищи. Закусочные блюда состоят в основном из легкоусвояемых продуктов, а также продуктов, возбуждающих аппетит (салаты, винегреты и свежие, квашенные, маринованные овощи, грибы и т.д.). Их готовят и подают в малых количествах, так как после них последуют основные блюда.
На праздничный стол подают изысканные высококалорийные закуски, но в небольших количествах. Колбасы, ветчину, рыбные копчёные изделия лучше употреблять редко – по праздникам, потому что всё, что вкусно, не обязательно полезно.
А вот на повседневный стол закуски подаются менее изысканные и менее калорийные.
К закускам относятся разнообразные бутерброды – сэндвичи, канапе и пр.
Настоящая женщина – всегда немножко колдунья. А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.
Мой форум: КРУГ ДРУЗЕЙ
|
|
| |
|
Copyright MyCorp © 2006 Сайт управляется системой uCoz |
|