Аджика от Наташи - В ГОСТЯХ У ОЛЬГИ-АЛЁНУШКИ или КРУГ ДРУЗЕЙ

Аджика от Наташи

Ольга-Алёнушка

Дата: Воскресенье, 25.09.2022, 06.26.34 | Сообщение # 1

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 3684

Награды: 0

Статус: Оффлайн

СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ:

Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.

Мой форум: КРУГ ДРУЗЕЙ

Ольга-Алёнушка

Дата: Воскресенье, 25.09.2022, 06.26.54 | Сообщение # 2

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 3684

Награды: 0

Статус: Оффлайн

Наташа неженка пишет:

Вот нашла такой рецептик.

АДЖИКА С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ, ВАРЁНАЯ

1 кг красного сладкого перца
2,5 кг помидоров
1 кг яблок
3 шт. горького перца
1 кг моркови

Все ингредиенты пропустить через мясорубку

Добавить:

1 стак. уксуса 6%
1 стак. сахара
соль по вкусу

Варить. В конце варки добавить 300 г чеснока и закатать.

ИСТОЧНИК

Приятного аппетита!

Ольга-Алёнушка

Дата: Воскресенье, 25.09.2022, 06.32.21 | Сообщение # 3

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 3684

Награды: 0

Статус: Оффлайн

Наташа неженка пишет:

Вот ещё рецептик

АДЖИКА С ЯБЛОКАМИ, ВАРЁНАЯ

5 кг помидоров,
20 штук красного сладкого болгарского перца,
0,5 литровых банки чеснока,
30 штук горького перца "огонек",
1 кг яблок антоновка,
3 ст. л. соли,
1 стакан сахара,
1 стакан уксуса.

Все овощи помыть обсушить.
Перец и чеснок почистить.
Помидоры, перец и яблоки порезать.
Чеснок перекрутить на мясорубке, отставить в сторону.
Теперь на мясорубке перекручиваем помидоры, острый и сладкий перцы, яблоки.
Все ингредиенты, кроме чеснока соединяем в большой емкости. Мне по наследству от дедушки и бабушки остался большой медный таз, в котором я и готовлю все свои заготовки на зиму. Все ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим в течении 10 минут без чеснока. Добавляем соль и сахар, уксус.
В конце кипения добавляем чеснок. Все хорошо перемешиваем и сразу раскладываем в стерильные банки и закатываем крышками.

Приятного аппетита!!!

ИСТОЧНИК