Салатные заправки - В ГОСТЯХ У ОЛЬГИ-АЛЁНУШКИ или КРУГ ДРУЗЕЙ

Салатные заправки

Ольга-Алёнушка

Дата: Четверг, 04.01.2024, 03.01.01 | Сообщение # 1

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 3686

Награды: 0

Статус: Оффлайн

СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ:

ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ ИЗ МАСЛА И УКСУСА

СМЕТАННАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ от Ольги-Алёнушки

Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.

Мой форум: КРУГ ДРУЗЕЙ

Ольга-Алёнушка

Дата: Четверг, 04.01.2024, 03.05.58 | Сообщение # 2

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 3686

Награды: 0

Статус: Оффлайн

ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ ИЗ МАСЛА И УКСУСА

Ингредиенты:

Масло растительное - 1 стакан,
уксус 3% - 1 стакан,
сахарный песок - 0,5 ст. ложки,
перец чёрный молотый - на кончике ножа,
соль.

Приготовление:

Заправку для салатов приготовляют из смеси уксуса и растительного масла с добавлением сахара, перца и соли. Эту заправку можно хранить в бутылке и перед каждым употреблением хорошенько взбалтывать.

Такой заправкой в основном поливают салаты из свежих помидоров или огурцов, зелёный салат с яйцом и др.

ИСТОЧНИК

Ольга-Алёнушка

Дата: Четверг, 04.01.2024, 03.13.20 | Сообщение # 3

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 3686

Награды: 0

Статус: Оффлайн

Несколько лет назад мне (в очередной раз smile

) довелось целый месяц провести в Питере у своего двоюродного дяди. Ему нравится салат из листьев салата со сметанной заправкой.

СМЕТАННАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ

Всего на глазок и по вкусу.

Берём немного сахара и соли (примерно 0,5-1 ч.л.), добавляем 1-2 ст.л. воды, чуть-чуть уксуса (примерно 0,5 ч.л.) и немного (0,5-1 ч.л.) горчицы. Хорошо растираем до растворения соли и сахара. Кладём сметану (полную столовую ложку, можно и больше) и ещё раз хорошо перемешиваем. Готово!

Заправляем любой салат из свежих овощей.

Я делаю салат из огурцов, редиски, нескольких видов редьки, зелёного лука и лука-порея smile

.

На мой вкус к салату с помидорами эта заправка не подходит. Но - это только на мой вкус wink