Пасхальные яйца - В ГОСТЯХ У ОЛЬГИ-АЛЁНУШКИ или КРУГ ДРУЗЕЙ

Пасхальные яйца

Ольга-Алёнушка

Дата: Воскресенье, 29.05.2022, 15.46.21 | Сообщение # 1

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 3692

Награды: 0

Статус: Оффлайн

СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ:

КАК ПОКРАСИТЬ ЯЙЦА НА ПАСХУ (с рисунком) от Дины с форума GoroD
Красим яйца на Пасху луковой шелухой от Мареновой Розы с форума GoroD
КРАШЕНЫЕ ЯЙЦА
КРАШЕНЫЕ ЯЙЦА от неженки

КРАШЕНЫЕ ЯЙЦА + Натуральные красители + Яйца, крашенные в берёзовых листьях + Яйца, крашенные чернилами + Яйца, крашенные в лоскутках + Яйца в крапинку + Яйца, крашеные изнутри

КРАШЕНЫЕ ЯЙЦА: Яйца в пестрых тонах + Двухцветные яйца + Яйца, крашенные в стиле ретро + Яйца, окрашенные покупными "Пасхальными наборами" от Мареновой Розы с форума GoroD

ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА
ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА от Dinozavrа с форума GoroD

СПОСОБЫ ОКРАШИВАНИЯ ЯИЦ

Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.

Мой форум: КРУГ ДРУЗЕЙ

Ольга-Алёнушка

Дата: Воскресенье, 29.05.2022, 15.51.30 | Сообщение # 2

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 3692

Награды: 0

Статус: Оффлайн

Из рассылки "В мире вкусных блюд"

КРАШЕНЫЕ ЯЙЦА

Луковую шелуху помещают в кастрюльку, наполовину наполненную водой, и варят около получаса. Затем воду процеживают, чтобы удалить луковые остатки. В процеженную воду помещают яйца. Минимальное время варки пасхальных яиц — 10 минут, но можно и побольше (следует иметь в виду, что, чем яйца варятся дольше, тем темнее они в итоге получаются).

ИСТОЧНИК

Ольга-Алёнушка

Дата: Воскресенье, 29.05.2022, 15.58.01 | Сообщение # 3

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 3692

Награды: 0

Статус: Оффлайн

КРАШЕНЫЕ ЯЙЦА

Крашеные яйца - не только подают к праздничному пасхальному столу, их принято было дарить друг другу всю Пасхальную неделю. Яйцо издревле было символом нарождающейся и обновляющейся жизни. Есть несколько версий о том, откуда берет свое начало обычай дарить и красить яйца на Пасху. Легенда гласит, что на Пасху Мария Магдалина подала Римскому Императору Тиверию яйцо, окрашенное в красный цвет - цвет крови, пролитой Христом на кресте. На яйце было написано "Х.В.", то есть "Христос Воскрес!"
На пасхальных народных гуляньях часто устраивались игры с яйцами. Например, в деревнях "катали" яйца. Выбирали небольшой ровный участок земли, утаптывали, чтобы получилась ровная площадка. В земле делали неглубокие лунки. Каждый из участников приносил свои расписные яйца, которые раскладывали по лункам. Задачей каждого участника было выкатить понравившееся ему яичко из лунки - тогда он становился победителем. Яйца выкатывали с помощью специального тряпочного мяча со сплющенными боками, похожего на колесо.

Натуральные красители:

Светло-красный - свекла или черника;
Оранжевый - лук;
Светло-желтый - апельсины или лимоны, морковь;
Желтый - корни куркума, скорлупа грецкого ореха;
Светло-зелёный - листья шпината, крапивы;
Зелёный - зелёные яблоки;
Синий - листья красной капусты;
Бежевый или коричневый - кофе.

Яйца, крашенные в луковой шелухе

Яйца вымыть. Приготовить отвар из луковой шелухи, дать ему настояться. Яйца опустить в настой, довести до кипения и варить после закипания в течение 10 мин.,вынуть, остудить. Можно протереть яйца подсолнечным маслом, тогда они приобретут потрясающий блеск. В зависимости от количества взятой шелухи яйца окрасятся в цвета от жёлтого до красно-коричневого.

Яйца, крашенные в берёзовых листьях

Приготовить отвар из листьев молодой берёзы, дать ему настояться. Яйца вымыть, опустить в тёплый настой, варить 10 мин. после закипания, вынуть и остудить. Яйца получатся жёлтого цвета. При желании можно нанести на них узор: на смоченную скорлупу наложить берёзовый или какой-либо другой небольшой листок красивой формы, плотно обвязать яйцо капроном, и тогда уже отварить в настое.

Яйца, крашенные чернилами

Яйца вымыть, вытереть, обернуть ветошью, перевязать ниткой, сверху в некоторых местах накапать чернил с помощью пипетки или деревянной палочки, опустить в кастрюлю с тёплой водой, варить после закипания в течение 10 мин., вынуть, остудить, снять ветошь.

Яйца, крашенные в лоскутках

Лоскутки шёлковой линючей материи разных цветов расщепить, смешать. Яйца вымыть, вытереть досуха, смочить, обернуть шёлком, при желании можно предварительно наложить на яйца вырезанную узорами тонкую, плотную бумагу.Обернуть ветошью, перевязать ниткой, опустить в тёплую воду, дать закипеть и варить 10 мин. Затем вынуть, остудить, снять ветошь и шёлк.

Яйца в крапинку

В некоторых семьях хранится обычай окрашивания яиц "в крапинку". Для этого мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варят в луковой шелухе обычным способом. Чтобы окрашенные яйца блестели, их вытирают насухо и смазывают подсолнечным маслом.

Яйца, крашеные изнутри

Чтобы яйца были покрашены изнутри, а не снаружи, нужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой, а затем кипятить еще 1-1,5 в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра.

Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли.

ИСТОЧНИК

Ольга-Алёнушка

Дата: Воскресенье, 29.05.2022, 16.01.18 | Сообщение # 4

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 3692

Награды: 0

Статус: Оффлайн

СПОСОБЫ ОКРАШИВАНИЯ ЯИЦ

Перед началом этой приятной работы яйца рекомендуется обезжирить, вымыв их с пищевой содой, и сварить вкрутую в подсоленной воде, чтобы они при варке не потрескались.

1-й способ: отварить в течение 30 мин луковую шелуху в достаточном количестве воды, процедить и положить в отвар сваренные яйца и держать их на маленьком огне до получения нужного цвета.

2-й способ: обезжиренные яйца обмотать цветными линяющими нитками или кусочками ткани, обернуть марлей, чтобы нитки и ткань хорошо держались, и варить не менее 10-20 мин до получения мраморного рисунка.

3-й способ: окрашенные любой пищевой краской яйца еще горячими промокнуть салфеткой, поставить в рюмку или подставку для яиц и тонкой акварельной кисточкой разрисовать их, пока они не остыли. Чтобы они блестели, смазать их растительным маслом.

ИСТОЧНИК

Ольга-Алёнушка

Дата: Воскресенье, 29.05.2022, 16.21.32 | Сообщение # 5

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 3692

Награды: 0

Статус: Оффлайн

Из рассылки "В мире вкусных блюд"

ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА

Вымытые и насухо вытертые яйца окунуть в растопленный воск. Вынув яйца, дать им окончательно обсохнуть и после этого можно нанести на них любой рисунок тонкой иглой. После этого яйца опустить в луковый настой. Через 2-3 минуты их можно вынуть. Скорлупа окрасится только в тех местах, где не было воска.

Можно красить яйца в отваре луковой шелухи. Приятный блеск придает окрашенным яйцам растительное масло, которым можно натереть скорлупу. Нередко в качестве красителя используют отвар молодых березовых листьев. С помощью березовых листьев наносится на яйцо и рисунок. Для этого на мокрое яйцо положить березовый листок, плотно обвязать его материей или старым чулком и после этого варить яйцо в настое.

ИСТОЧНИК

Ольга-Алёнушка

Дата: Воскресенье, 29.05.2022, 16.34.36 | Сообщение # 6

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 3692

Награды: 0

Статус: Оффлайн

Мареновая Роза с форума GoroD пишет:

Яйца в пестрых тонах

Яйцо окрасьте в базовый матовый цвет. Затем на кончик кисточки возьмите немного не очень жидкой краски и путем напыления нанесите точки и мазки на поверхность яйца.

Двухцветные яйца

Сварите яйца вкрутую и немного охладите (лучше всего окрашивать чуть теплые яйца). В каждой мисочке разведите краску в соответствии с инструкцией, добавьте по 2 ст. л уксуса и размешайте. Придерживая ложкой, окуните в каждую мисочку по несколько яиц и оставьте, переворачивая для равномерного окрашивания. Выньте и подсушите на бумажном полотенце. Теперь каждое окрашенное яйцо возьмите 2 пальцами и окуните в контрастную краску до половины. Держите 1 мин., пока краска не возьмется, а затем выньте и подсушите на полотенце.

Яйца, крашенные в стиле ретро

Возьмите картинки из журналов, открыток и т. д. Аккуратно вырежьте понравившийся вам рисунок (самое главное, чтобы он был тонкий), и наклейте на яичко. Приготовленные таким способом яйца очень красивы и прекрасно подойдут для украшения праздничных блюд.

Яйца, окрашенные покупными "Пасхальными наборами"

1. Разрежьте пополам термоэтикетки по линии (разделите по перфорации).
2. Наденьте этикетку на предварительно сваренное холодное яйцо.
3. Положите яйцо на ложку и опустите на одну-две секунды в кипяток.
4. Этикетка должна равномерно обтянуть яйцо.
Непокрытые верх и низ яйца украсьте голографическими наклейками. Используйте все виды наклеек даже неправильной формы. Полагайтесь на свою фантазию!

Может кому-нибудь и пригодится какой-либо вариант.

источник

Ольга-Алёнушка

Дата: Воскресенье, 29.05.2022, 16.41.09 | Сообщение # 7

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 3692

Награды: 0

Статус: Оффлайн

Наташа неженка пишет:

На Украине это был целый процесс - красить яйца.. с чем мы их с мамой и сестрой только не украшали. Мама вышивала нитками, выдувался через дырочку желток и белок, затем надо было немного просушить яйцо, а затем с разноцветными нитками с помощью иголки делались разные красивые переплетения и узоры.. обалденно красиво получалось. У нас на Украине их называют пысанками. Так вот... пысанки мы рисовали красками, фломастерами и затем покрывали лаком. Делали узоры клеем, а потом в манке обвалакивали и разукрашивали.. ой много чего мы делали. Самый популярный способ был как и везде - это с помощью травы и луковой шелухи.

источник

Ольга-Алёнушка

Дата: Воскресенье, 29.05.2022, 17.27.36 | Сообщение # 8

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 3692

Награды: 0

Статус: Оффлайн

Мареновая Роза с форума GoroD пишет:

Красим яйца на Пасху луковой шелухой

Простое яйцо

Для окраски яиц берём кастрюлю с луковой шелухой, наливаем в неё воду и кладём яйца. Варим на медленном огне полчаса. Выключаем огонь и оставляем остывать. После того как яйца остыли, вынимаем их – яйца готовы.

Отпечаток листика на яйце

Для получения такого эффекта, надо плотно привязать с помощью марли к яйцу какие-нибудь листики. И сварить яйцо в луковой шелухе. Листики можно взять от любых комнатных растений.

Полосатое Пасхальное яйцо

Для получения полосатого яйца, на него надевают канцелярские резинки. При варении яйца в луковой шелухе резинки оставят светлый отпечаток.

Мраморное яйцо

Для получения эффекта мрамора, яйцо вначале обкладывают луковой шелухой, а затем оборачивают хлопчатобумажной тканью. Чем больше складок на ткани, тем лучше мраморный эффект. Ткань фиксируют резинкой и варят яйцо в шелухе.

Пасхальное яйцо в крапинку

Для получения такого эффекта, сырое мокрое яйцо обваливают в сухом рисе, и плотно заворачивают в марлю, равномерно распределяя рис по яйцу. И варят в луковой шелухе.

источник + источник

Ольга-Алёнушка

Дата: Воскресенье, 29.05.2022, 17.37.19 | Сообщение # 9

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 3692

Награды: 0

Статус: Оффлайн

Dinozavr с форума GoroD пишет:

Самый быстрый, по моему разумению раскрас, Берём свечу и рисуем по яйцу, хошь точечки, линии, полоски, кружочки, рожицы... дальше стандартно - в шелуху... быстро, и прикольно!

источник

Ольга-Алёнушка

Дата: Воскресенье, 29.05.2022, 17.58.13 | Сообщение # 10

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 3692

Награды: 0

Статус: Оффлайн

Цитата Туфелька ()

как покрасить в свекле или в кофе?

Туфелька
Моя сотрудница просто заваривает крепкий кофе, а потом кладёт в него на несколько часов яйца (уже варёные). А в свёкле у меня никто из знакомых не красил. Даже и не знаю как.

Цитата Bench ()

Из натуральных красителей еще шафран (желтый)
И чай рассыпной - если варить вместе с яйцами, то бежевый, коричневый.
Зеленка!

Цитата Туфелька ()

:dontcare: не покрасилсо чаем нифига.
цвет такой как у обычных желтых яйцах продаваемых в магазинах.
...разрисовало зеленкой. biggrin

Цитата Bench ()

Цитата Туфелька ()

не покрасилсо чаем нифига.

Заварки сыпьте больше!!!

Цитата Туфелька ()

не покрасилсо чаем нифига.
цвет такой как у обычных желтых яйцах продаваемых в магазинах.

С кофе результат такой же sad

Шпинат тоже еле-еле... цвет - только намёк на зелёный. Краснокочанная капуста дала голубоватый цвет, а не ярко-синий. Куркума тоже цвет бледноватый получился. Даже фоткать не стала, чтобы не портить настроение.

Цитата Bench ()

Заварки сыпьте больше!!!

Взяла столовую ложку на 2 стакана воды.

Ольга-Алёнушка

Дата: Воскресенье, 29.05.2022, 18.45.46 | Сообщение # 11

Алёшка с поварёшкой

Группа: Администраторы

Сообщений: 3692

Награды: 0

Статус: Оффлайн

Дина пишет:

ЧЕМ МОЖНО КРАСИТЬ ЯЙЦА НА ПАСХУ

КАК ПОКРАСИТЬ ЯЙЦА НА ПАСХУ (с рисунком)

Как покрасить яйца на Пасху? А как красить яйца на Пасху луковой шелухой? Да еще и оригинальным способом - с рисунком? Отвечаю на все эти вопросы сразу.
Вот самый простой способ покрасить яйца луковой шелухой с рисунком. Таким способом красили яйца наши бабушки. Как по мне, то очень здорово получается.

Продукты

Яйца - 10-12 шт.
Луковая шелуха - с 2 кг лука
Вода - 2 л
Уксус 9%
Масло растительное

Итак, как покрасить яйца на Пасху (с рисунком):

Для начала сварить луковый отвар. Снять с лука шелуху, промыть, залить водой и варить 20 минут. Выключить огонь и настоять около 20 минут.
Протереть яйца уксусом.
Выложить листик петрушки и плотно прижать его чулком, перевязать чулок ниткой. Приложить кружево и завязать. Перемотать яйцо ниткой.
Опустить яйца в отвар и варить 10 минут.
Переложить яйца в холодную воду.
Снять с яиц все, что мы на них намотали. Протереть салфеткой и смазать растительным маслом.
Яйца готовы, можно выкладывать их рядом с куличами.

ИСТОЧНИК